Salça kazanları Karacabey'de kaynıyor

Türkiye’nin domates deposu Karacabey'de salçalık domates hasadı devam ediyor. İlçede vatandaşlar, mutfakların vazgeçilmezi olan salça ve konserve yapım işlemini sürdürüyor.

Türkiye’nin domates deposu Karacabey'de salçalık domates hasadı devam ediyor. İlçede vatandaşlar, mutfakların vazgeçilmezi olan salça ve konserve yapı
Türkiye’nin domates deposu Karacabey'de salçalık domates hasadı devam ediyor. İlçede vatandaşlar, mutfakların vazgeçilmezi olan salça ve konserve yapı
+2
Haber albümü için resme tıklayın

Bursa'nın Karacabey ilçesinde salçalık domates hasadı tüm hızıyla devam ediyor. İlçede domates hasadının verdiği olumlu hava etkili oluyor.

Karacabey'de salça kazanları coşkuyla kaynıyor

Karacabey'de ev hanımlarını salçası telaşı sardı. Fabrikasyon ürünleri tercih etmeyen vatandaşlar, eski gelenekleri devam ettiriyor.

Ev yapımı domates salçası Karacabey'de mutfakların vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alıyor. Salça mevsiminin açılması ile birlikte vatandaşlar Türkiye'nin salçalık domates üretiminin yüzde 45'inin yapıldığı Karacabey ovasında salçalık domatesleri çiftçilerden kasalarla alıyor. Domatesler temizlenip kesildikten sonra makineden geçirilip odun ateşinde uzun müddet kaynatılarak salça hâline getiriliyor.

Salçaların yüzde 95'i fabrikalara satılıyor

Ev salçasının yemeklere hazır salçalardan daha çok lezzet kattığını söyleyen vatandaşlar, "Salça yapımı zahmetli bir iş. Ateşin önünde kazanları karıştırmak yorucu oluyor. Salça yapıldıktan sonra yorgunluğumuzu unutuyoruz. Odun ateşinde yapılan salçanın tadı bir başka güzel. Yaptığımız ev salçasını yemeklerde kullandığımız gibi kahvaltıda da bol bol tüketiyoruz" şeklinde konuştu.

Vatandaşlar eski gelenekleri devam ettirirken, ayrıca salça çekimi yapanlara da ekmek kapısı oluyor. Öte yandan ilçede üretilen 1 milyon ton domatesin yüzde 95’i salça fabrikalarına satılıyor.

08 Eyl 2021 - 14:01 - Bursa


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak B Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan B Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler B Gazete editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı B Gazete değil haberi geçen ajanstır.