Bayrama Özel En Sevilen Et Yemekleri Tarifi

Kurban Bayramı'nın gelmesiyle hem ibadetimizi yerine getiriyoruz, hem de sofralarımız bayram ediyor. Biz de sofralarınız için birbirinden güzel et yemekleri tarifleri hazırladık..

+2
Haber albümü için resme tıklayın

Kurban Bayramı gelince et tüketimi en üst seviyeye ulaşıyor. Bayram sofralarınızın olmazsa olmaz birbirinden lezzetli et yemeklerini sizler için derledik. İşte birbirinden güzel et yemekleri tarifleri...

TAS KEBABI

Malzemeler

Yarım kilo kuşbaşı dana eti
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvıyağ
50 gram kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet havuç
2 adet patates
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Yapılışı

 Tencereyi yağlarla beraber ocağa alın. Kuşbaşı etlerinizi atın ve suyunu salıp çekene kadar tencerenin kapağını kapalı tutun. Ardından önce yemeklik doğranmış soğanları ve bütün şekilde sarımsakları atıp karıştırın. Etlerle birlikte hafif bir renk alana kadar kavurun, salçayı ekleyin ve karıştırın. Ardından sıcak suyu tencereye aktarın. Küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ilave edin. Karabiber ve tuzu katın.

PATLICANLI KEBAP

Malzemeler

500 gram kıyma
2 adet orta boy soğan(rendelenmiş)
1/2 demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 su bardağı bayat ekmek
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
3 adet patlıcan
3 adet domates

Yapılışı

Geniş bir kasede 500 gram kıymaya, 2 adet ince rendelenmiş kuru soğan, yarım demet maydanozu ilave edin. 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı ekmek kırıntısı ve 1'er çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon ve karabiber ekleyin. Sonra güzelce yoğurun ve yumurta büyüklüğünde kopardığınız köftelere yuvarlak şekil verin. İki parmak kalınlığında kestiğiniz 3 adet patlıcanla köfteleri birleştirin. Sırasıyla dizerek fırın kabına yerleştirin ve boş kalan yerleri kiraz domatesle doldurun. Sosu için, ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçasıyla 1 su bardağı sıcak suyu karıştırın. Üzerine 1 adet rendelenmiş domates, 1 er çay kaşığı tuz, karabiber ve son olarak 2 adet doğranmış yeşil biberle 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyip tekrar karıştırın. Sosu ve 1 çay bardağı suyu patlıcan ve köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirin ve Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 50-60 dakika kadar pişirin. 

ETLİ SEBZELİ GÜVEÇ

Malzemeler

500 gr kuşbaşı et
2 adet soğan
2 adet patates
2 adet patlıcan
4 adet yeşil biber
3 adet domates
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
 5 yemek kaşığı sıvı yağ ve baharat

Yapılışı

Bir tavaya kuşbaşı doğradığınız etleri alarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirin ve üzerine sıvı yağı ekleyerek kavurun.
Yeterince kavurduktan sonra yemeklik doğradığınız soğanları, biberleri ve sarımsakları ekleyip kavurun.
Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra doğrayın, aynı şekilde patates ve patlıcanı da küp küp doğradıktan sonra biberlerle birlikte kavurduğumuz etlerin üzerine ilave edin.
Baharatları da ekledikten sonra bir su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve 3-5 dk kadar pişirin.
İyice karıştırdıktan sonra küçük güveç kaplarına yerleştirin.
Salçayı sıcak suda ezerek, sebzelerin üzerine gelecek kadar dökün.
Güveçlerin üzerini  alüminyum folyo ile kapatarak fırın tepsisine yerleştirin ve 160 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

BEYTİ KEBABI

Malzemeler

400 g kıyma
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
Karabiber,pul biber
Tuz

Yapılışı

Köftesi için; kıyma,yumurta,rendelenmiş soğan ve sarımsak,yarım çay bardağı galeta unu,karabiber,pul biber ve tuzu derince bir kaba alarak yoğuralım.
Köfteleri yassı ve uzun şekiller oluşturarak fırın tepsisine yerleştirelim.185 derece ısınmış fırında 10-12 dakika fırınlayalım.
Köftelerimizi fırından aldıktan sonra bir adet yufkamızı tezgaha alarak ikiye bölelim.
Yarım yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından güzelce sürelim.
Yufkanın geniş tarafına köftelerimizi tek sıra halinde dizelim ve yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde saralım.
Tüm köfteleri aynı şekilde sardıktan sonra rulolarımızı verev şeklinde dilimleyerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayalım.
Üzerlerine eritilmiş tereyağından sürerek tekrar fırına yerleştirelim.
185 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Sosu için; küçük bir tavada tereyağını eritelim.
Üzerine domates rendesi boşaltarak baharatları ve tuzu ilave edip,karıştıralım.
3-4 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
Servis tabağına köftelerimizi alalım.
Üzerine domates sosundan gezdirelim.

HATAY TEPSİ KEBABI

Malzemeler

750 g kıyma
1 adet soğan
2-3 adet biber (acı)
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı biber salçası
Yarim yemek kaşığı domates salçası
Yarim demet ince kıyılmış maydanoz
Yarim çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber (oranını köftenin acısına göre arttırabilirsiniz)
1 çay kaşığı kekik
1, 5 tatlı kaşığı kimyon
Az karabiber
Tuz

Yapılışı

Kıymayı alalım. Üzerine ince kıydığımız soğan, ezdiğimiz sarımsak, sıvı yağ, ince kıydığımız biberler, bütün baharatlar ve salçaları ilave edip iyice yoğuralım.
İncecik kıydığımız maydanozu da ilave edip harmanladıktan sonra, elimizle yavaşça bastırarak tepsimizin veya bir borcamın içine yayalım.
Üzeri için ılık suyun içine salçaları koyup karıştırıyoruz. Kebabın üstüne döküp, biber ve domatesle süsledikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin

31 Tem 2020 - 21:51 - Yaşam

Muhabir Kübra Coşar


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak B Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan B Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler B Gazete editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı B Gazete değil haberi geçen ajanstır.



Bursa Markaları

B Gazete, Bursa ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (539) 958 70 00
Reklam bilgi