Balıkesir'de Üniversite ve Belediye Arasında Zeytinyağı İşbirliği

Protokol, Balıkesir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu ve Edremit Belediye Başkanı Selman Hasan Arslan tarafından üniversitenin zeytinyağı sıkım tesisinde düzenlenen törenle imzalandı. Törenin ardından katılımcılar tesisleri gezdi ve üniversitede elde edilen zeytinyağından tadım yaptı.

Öğrenciler Teoriyi Pratikle Birleştirecek

Balıkesir Üniversitesi Rektörü Oğurlu, protokolün öğrenciler için çok değerli olduğunu belirterek, "Öğrencilerimiz teoriyi burada öğreniyorlar. Buradaki küçük çaplı da olsa tesislerimizde uygulamayı görüyorlar zeytincilikle ilgili. Bölge için zeytinciliği ne kadar değerli olduğunu hepimiz biliyoruz. Zeytincik Araştırma Enstitümüz ve Edremit Meslek Yüksek Okulumuz buraya artık eskisinden daha fazla değer vererek. Durumun ciddiyetinin farkındayız dünya çapında zeytinciliğin geldiği noktanın farkındayız. Bu konuda bizim öğrencilerimize eğitim anlamında da çok değerli olan bir desteği hammadde desteğini karşılıklı protokol çerçevesinde Edremit Belediyemizden karşılamış olacağız." dedi.

Hijyenik ve Teknolojik Bir Üretim Süreci

Edremit Belediye Başkanı Arslan ise protokolün hem belediye hem de üniversite için faydalı olacağını ifade ederek, "Zeytincilik ve araştırma enstitümüz var burada. Zeytincilik ve zeytinyağı konusunda eğitim veren bir kurumumuz dolayısı bunun pratiğine ihtiyaç var. Her zaman öğrencilerin eğitiminde pratiğe ihtiyaç var. Bu yılda oldukça hammadde sıkıntısı çekiyor üniversitemiz, biz de bu konuda bu sıkıntıyı gidermek adına hammaddeyi temin etmek, onlarda bunu işlemek hem öğrencilerle birlikte pratiğini uygulamak ve eğitimini vermek amacıyla böyle bir işbirliği protokolü imzaladık. Son derece hijyenik son derece teknolojik mükemmel akılcı bilimsel bir üretim gerçekleşiyor. Belli bir miktarda belediyemizin kendi zeytinliklerinden ürettiğimiz zeytinlerden yağ elde etmemizi ve dolayısıyla bunları dinlendirip sonra filtreleyip paketlenmesini sağlayacaklar. Bu işbirliğin çok güzel bir işbirliği olduğunu düşünüyorum hayırlı uğurlu olsun." dedi.