-

Patatesle ilgili daha önce neden duymadım diyeceğiniz ilginç bilgiler...

Patateste nişastadan başka belli bir oranda protein de bulunur; nişasta %20, protein %2'dir. Besin değeri 90 kaloridir. Bitkinin toprak üst kısımlarında zehirli alkaloidler bulunmasına karşılık yumruları zehirli değildir.

mask

Sağlıklı bir vücut için sağlıklı sebzeleri tüketmek kadar onların nasıl ve nerede muhafaza edildiği de bir o kadar önem teşkil etmektedir. Tıpkı diğer sebzeler gibi patatesin de kullanma bir ömrü var ve saklanma koşulları da oldukça önemlidir. Hepimizin de bildiği gibi patatesler bir müddet sonra filizlenir. Peki bu neden olur hiç düşündünüz mü? İşte patateslerin filizlenmesinin yol açtığı riskleri ve bu durumun nasıl önleneceğine dair kolay ama bir o kadar da etkili yöntemleri bir araya getirdik. Eğer patateslerin sürekli çimlenmesinden ve bozulmasından şikayetçiyseniz artık üzülmeyin, bu pratik bilgilere bayılacaksınız.

Patatesle ilgili daha önce neden duymadım diyeceğiniz ilginç bilgiler...

Patateslerin yanına elma koyun

Patatesleriniz kısa sürede filizleniyorsa çok basit bir yöntemle bu sorunu önleyebilirsiniz. Daha önce neden duymadım diyeceğiniz o bilgi ise patateslerin arasına elma koymak!

Patateslerin filizlenmesi noktasında en önemli unsur ortamın nem seviyesine dikkat etmek olmalıdır. Eğer patatesler nemli bir ortamda muhafaza ediliyorsa çabucak filizlenirler. Patatesler için en uygun saklama koşulları kuru bir ortamda onları muhafaza etmektir. Filizlenmiş patatesin çok zararlı olduğu uzmanlar tarafından açıklanmıştı. Patateslerinizi bulundurduğunuz yere koyacağınız bir adet elma onların çimlenmesini sağlayan gaza engel olacak ve çimlenmenin önüne geçecektir. Eğer bu şikayetten siz de sık sık yakınıyorsanız patatesleri beklettiğiniz sepetinizin içine bir adet elma koyun!

Elma dilim ya da kızartmalık patates dilimlerini bu halde dolaba koyduğunuzda ya da açıkta bıraktığınızda renkleri kahverengiye döner. Eğer bu durumun yaşanmasını istemiyor ve patateslerin taze görünümlerini saklamalarını istiyorsanız bir bardak suya iki kaşık balla karıştırıp elmaları içinde bekletebilirsiniz.

Patatesle ilgili daha önce neden duymadım diyeceğiniz ilginç bilgiler...

Soğanla beraber saklamayın

Patateslerin çabuk bozulmasını istemiyorsanız onu soğanla aynı yere koymamalısınız. Çünkü patates soğanın kokusundan ötürü daha çabuk bozulmaya meyillidir.

Patatesle ilgili daha önce neden duymadım diyeceğiniz ilginç bilgiler...

Buzdalabına koymayın

Patatesle ilgili bilinmesi gereken bir diğer önemli husus ise buzdolabında saklanmaması gerektiğidir. Buzdolabında saklanan patatesin içindeki nişasta hızlı bir şekilde şekere dönüşüyor. Patates pişirildiğinde veya kızartıldığında ise şeker, aminoasit asparajin ile birleşiyor ve zararlı olduğu düşünülen 'akrilamid' kimyasalı üretmeye başlıyor. Bu kimyasalda kanser dahil birçok rahatsızlığa neden olabiliyor

Akrilamid; kâğıt, boya ve plastik üretiminde kullanılmaktadır. Yapılan araştırmalara göre bazı kanser çeşitleri için risk oluşturduğu da tespit edilmiştir.

Patatesle ilgili daha önce neden duymadım diyeceğiniz ilginç bilgiler...

15 Mar 2023 - 09:39 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak B Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan B Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler B Gazete editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı B Gazete değil haberi geçen ajanstır.




Bursa Haber Bursa Haberleri